Gauffres

Qui n'aime pas de bonnes gauffres bien moelleuses? Je crois que tout le monde aime. Moi, en tout cas, j'adore et mon entourage aussi. Pour les faires il vous suffit de suivre cette recette, et vous serez conquis! Pour environ 16 gauffres Ingrédients: 250g de farine 300ml de lait 4 oeufs 100g de sucre 100g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure Préparation: Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et tiède et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure. Mélangez et ajoutez le lait petit à petit. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige et les rajouter au mélange précédent, tout en remuant délicatement. Laisser reposer pendant 30 à 60 minutes. Faire les gauffres dans le gauffrier, biensûr!!

Cake au poulet et carottes

Voici un cake salé pour un apéro original. Ingrédients: 1 blanc de poulet 2 carottes 150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10cl de vin blanc sec 10cl d'huile 50g de fromage rapé 30g de beurre + une noix pour le moule un peu de cumin en poudre huile d'olive sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180º. Coupez le poulet en petits dés et pelez et rapéz les carottes avec une grosse râpe. Beurrez le moule à cake. Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poele et y faire revenir le poulet et les carottes pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le cumin, le sel et le poivre et mélangez. Pendant ce temps, tamisez la farine avec la levure dans un grand saladier. Faire un puits et casser les oeufs. Mélanger avec un fouet en incorporant l'huile, et le vin blanc et le fromage râpé. Ajoutez le mélange poulet / carottes et mélangez bien. Verser la pâte dans le moule et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir séche. Sortez du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Servir tiède ou froid. Bon appétit. Malheureusement je n'ai pas fait de photo, mais ceux qui ont gouté ont aimé.

Gateau d'anniversaire Pirate

Pour la fête d'anniversaire d'un petit garçon, dont le thème était "Les Pirtates", j'ai réaliser un gateau qui représente la bâteau des pirates, et puis j'ai des petits bâteaux en papier, que la maman a rempli de bonbons pour décoration de table.

Gateau d'anniversaire

Avec une seule recette de gateau au chocolat, j'ai réalisé 3 gateaux d'anniversaire différents.

Noeuds de carnaval

Aujourd'hui j'ai fais des noeuds de carnaval, une tradition du Luxembourg. Pour les réaliser il vous faut: 4 oeufs 140g de sucre 100g de beurre fondu et tiède 1 pincée de sel 1 sachet de levure 4 c, à soupe de creme fraiche 500g de farine 2 sachets de sucre vanillé ou quelques gouttes d'arome de vanille Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Pétrir avec les doigts jusqu'à ce que vous arrivez à faire une boule. Laisser reposer pendant 30 min.. Étendre la pate et la couper en lamelles de 1,5 à 2cm de largeur, pour la longueur, c'est au choix, car ça dépend de la taille désirer. Faire cuire quelques minutes dans l'huile de friture très chaude. Saupoudrer de sucre. (Pour les plus gourmands: saupoudrer de sucre mélanger à du cacao)